Grifone Malvasia Bianca IGP

Reference: GrifoneMalvasiaBiancaIGP

Grifone Malvasia Bianca IGP

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MADE IN ITALY

Prodotto in Puglia

Un Vino Bianco da tavola appartenente alla Tradizione Pugliese, prodotto artigianalmente dalle uve Malvasia bianca in purezza

Le uve vengono portate subito in cantina e sottoposte alla pigiadiraspatura, poi raffreddate a 10°, quindi breve macerazione in pressa per 4/6 ore in modo da estrarre gli aromi delle bucce. Si raccoglie il mosto fiore per la fermentazione in acciaio a 15°. Il vino affina per 40 giorni sui lieviti prima di essere messo in bottiglia, dove resta in affinamento per ulteriori 2 mesi.

Giallo paglierino intenso, l’aromaticità della pesca nettarina e la frutta tropicale si intreccia con un prato falciato fresco di fiori di camomilla e margherite gialle. L’equilibrio al gusto delinea il carattere deciso di questo vino che chiude piacevole tra morbidezza e lunga freschezza.

CONSIGLI: 

Servire ad una temperatura di 10°

ABBINAMENTI:

Troccoli ai frutti di mare, minestre di legumi e pesce alla brace.

GrifoneMalvasiaBiancaIGP
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Scheda tecnica

Provenienza
Ruvo di Puglia
Gradazione
12 % vol. Alc.
Vitigni
Fiano Minutolo