MADE IN ITALY

Prodotto in Puglia

Un Vino spumante rosato da tavola appartenente alla Tradizione Pugliese, prodotto artigianalmente dalle uve Bombino Nero. 

Le uve, appena raccolte, vengono raffreddate e restano a contatto con le bucce per 4/6 ore per estrarre aromi e colore. Quindi, vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto ottenuto viene decantato e filtrato prima di essere portato ad una temperatura di zero gradi centigradi. Viene poi caricato in autoclave dove subisce una sola fermentazione. Resta dai 60 ai 90 giorni sulle fecce prima di passare all’imbottigliamento isobarico.

Colore rosa cipria con riflessi vermigli vivace e brillante. Profumo delicato di fragolina e geranio rosso. Le bollicine offrono un assaggio fresco e dinamico. Chiude piacevole la frutta croccante.

CONSIGLI: 

Servire ad una temperatura di 6°

ABBINAMENTI:

Tortino di verdure, patate e peperoni al forno, frittata di cipolla rossa, tubettini con i fasolari.