"Cryfus" Vino SpumanteBianco Puglia IGP Crifo

Reference: Cryfus.BiancoIGP

"Cryfus" Vino SpumanteBianco Puglia IGP Crifo

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MADE IN ITALY

Prodotto in Puglia

Un Vino spumante bianco da tavola appartenente alla Tradizione Pugliese, prodotto artigianalmente dalle uve Bombino Bianco

Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto ottenuto viene decantato e filtrato prima di essere portato ad una temperatura di zero gradi centigradi. Viene poi caricato in autoclave dove subisce una sola fermentazione. Resta dai 60 ai 90 giorni sulle fecce prima di passare all’imbottigliamento isobarico.

Delicato e brillante il suo paglierino. Sottili e fini gli aromi floreali e vegetali. Sfoggia una spuma vivace mentre la bollicina, al gusto, risalta la frutta fresca e croccante. Ritornano piacevoli nel finale le note agrumate.

CONSIGLI: 

Servire ad una temperatura di 6°

ABBINAMENTI:

Tartare di tonno, frittata di ricotta di pecora, caprese di bufala, pizza ai quattro formaggi.

Cryfus.BiancoIGP
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Scheda tecnica

Provenienza
Ruvo di Puglia
Gradazione
11,5 % Vol. Alc.
Vitigni
Fiano Minutolo