"Cryfus" Signature Castel del Monte V.S.Q.D.O.P. Bianco Extra Dry Crifo

Reference: V.S.Q.D.O.P.

"Cryfus" Signature Castel del Monte V.S.Q.D.O.P. Bianco Extra Dry Crifo

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MADE IN ITALY

Prodotto in Puglia

Un Vino Bianco da tavola appartenente alla Tradizione Pugliese, prodotto artigianalmente dalle uve Bombino bianco in purezza

Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto ottenuto viene decantato e filtrato prima di essere portato ad una temperatura di zero gradi centigradi. Viene poi caricato in autoclave dove subisce una sola fermentazione. Resta dai 60 ai 90 giorni sulle fecce prima di passare all’imbottigliamento isobarico.

Brillano, nel calice giallo paglierino, i riflessi oro verde. Il suo perlage muove brioso profumi di fiori bianchi e pesca nettarina. L’assaggio, fresco e invitante, restituisce aromi fruttati in perfetto equilibrio con la misurata morbidezza.

CONSIGLI: 

Servire ad una temperatura di 6°

ABBINAMENTI:

Frittura di paranza, pettole, baccalà in pastella, frittata di lampascioni, gamberoni alla griglia.

V.S.Q.D.O.P.
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Scheda tecnica

Provenienza
Murge Pugliesi
Gradazione
11,5 % Vol. Alc.
Vitigni
Bombino Bianco 100%