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Olio Extravergine di Oliva estratto a freddo. Il suo Fruttato leggero è ideale per condire piatti delicati come carni bianche, pesce, e insalate. Adatto a palati che non amano sapori forti e decisi.
Olio Extravergine di Oliva Fruttato Leggero. Consigliato per il condimento di piatti delicati come pesce, insalata, frutti di mare. Gusto delicato dato dalla prevalenza dolce della Ogliarola con leggero incremento di intenso della Coratina.
Olio Extravergine di Oliva DOP Terra di Bari-castel del Monte Fruttato Intenso. Consigliato per il condimento di legumi, zuppe, carni rosse e verdura, gusto deciso con note amaro-piccante di sola varietà Coratina.
Olio Extravergine di oliva Fruttato Medio. Consigliato nell'utilizzo per la cucina, per friggere ma anche ideale per condire a crudo la pasta, gusto equilibrato ottenuto da 50% Ogliarola e 50% Coratina.
